- 东兴美食指南出炉~
- 东兴加快与越南芒街多领域务实合作
- 2月21日,广西东兴口岸恢复客运通关
- 广西边贸融入中国—东盟跨境产业链供应链价值链
- 广西东兴产业旺 村民笑 茭白种植基地喜获丰收
- 广西东兴抢抓机遇 加快与越南芒街多领域务实合作
- 广西东兴京族老人的国旗情缘
- 组队走起!东兴口岸恢复出境团队旅游业务
- 东兴口岸国际道路运输管理处组织召开第四季度安全工作会议
- 2019越中(芒街-东兴)国际商贸•旅游博览会综述——联合展览成果丰硕
- 东兴出入境边检站峒中分站年通关量首破百万
- 2019越中(芒街-东兴)国际商贸•旅游博览会综述
- 中国东兴—越南芒街跨境旅游推介会走进四川省成都市
- 东兴出入境边检站峒中分站年通关量首破百万
- 广西东兴市保护传承优秀传统文化——独弦琴 众人弹琴
- 东兴市竹山村通过国家级美丽乡村标准化试点考核
- 广西防城港边境旅游试验区探索初见成效
- 认识北海,从这9家博物馆开始。
- 定了!6月2日侨港将举行40周年庆典活动!
- 重磅!国际风筝板锦标赛今日在北海开赛!
- ·琳琅满目的越南风味小吃
- ·越南河内市西湖郡富上村的糯米饭
- ·烤肉春卷
- ·处于热带气候的越南,是美食天堂
- ·富上村的糯米饭
- ·好吃又便宜的还剑湖步行街街边小吃
- ·河内市苏籍街及其什锦鲜果奶
- ·滴漏咖啡
- ·越南人的吃斋习惯及其在生活中的好处
- ·越南人过年时常吃的冻肉
- ·什锦丝汤米线
- ·越南旅游时必吃的七种美食
- ·河内市可成为“世界的厨房”
- ·河内市凉拌鸡粉的美味
- ·河内的螺狮粉
- ·CNN公布不可错过的10道越南美食
- ·吕望炙鱼脍
- ·美味越南干焖鱼
- ·河内人与国外美食
- ·美国有线电视新闻网公布不可错过的10道越南美食
- ·当地啤酒
- ·9道不可不吃的越式早餐
- ·探索河内街头美食
- ·街道美食——河内人的特色文化之美
- ·越南青年在荷兰推广越南饮食文化
- ·越南料理的灵魂——鱼露
- ·越南手工月饼备受越南消费者热捧
- ·河内获评亚洲最佳街头小吃城市
- ·河内市苏籍街及其什锦鲜果奶
- ·吃货们,去越南旅游这些不要错过!
真正的越南美味
www.bianguan.net 2017-5-16 16:24:49 美食/特产专栏客服:小黄
16108382
![](/images/service_qq.gif)
老陈的越南菜馆开在体育路上一个不显山不露水的门面里,老陈坦言,之所以在中山开了这么一家越南菜馆,是因为中山没有这样的菜馆,于是乎从越南引进当地的菜式,让中山人也有机会品尝一下这种与法国菜有着千丝万缕联系的菜式。
老陈1945年出生在越南,父亲是个地地道道的广东人,当然老陈的粤语也说得很地道。直到1978年,老陈才从越南移民到了美国。从出生到离开,他在越南呆了33年。
一个悠然的午后,我们推开了老陈菜馆的大门,老陈和他的夫人陈太都在。
越南人的饮食和中国饮食有着太多的关系,当老陈从越南请来的厨师一阵忙碌,端上来的菜式卖相和中国南方菜式的卖相相去无多,但是据老陈介绍说,越南的饮食文化,烹调最重清爽、原味,只放少许香料,鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料,以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主,热油锅炒者较少。即使是一些被认为较上火的油炸或烧烤菜肴,也多会配上新鲜生菜、薄荷、小黄瓜等可生吃的菜一同食用,以达到去油下火的功效。
春卷猪肉檬,配有酥脆春卷、花生等,以香茅、红辣椒、葱花作佐料,倒入鱼露拌食,味道更好!
这款酸辣汤滋味好得让人无法忘记
代表作———酸辣汤
越南菜偏酸辣,吃
老陈1945年出生在越南,父亲是个地地道道的广东人,当然老陈的粤语也说得很地道。直到1978年,老陈才从越南移民到了美国。从出生到离开,他在越南呆了33年。
一个悠然的午后,我们推开了老陈菜馆的大门,老陈和他的夫人陈太都在。
越南人的饮食和中国饮食有着太多的关系,当老陈从越南请来的厨师一阵忙碌,端上来的菜式卖相和中国南方菜式的卖相相去无多,但是据老陈介绍说,越南的饮食文化,烹调最重清爽、原味,只放少许香料,鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料,以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主,热油锅炒者较少。即使是一些被认为较上火的油炸或烧烤菜肴,也多会配上新鲜生菜、薄荷、小黄瓜等可生吃的菜一同食用,以达到去油下火的功效。
春卷猪肉檬,配有酥脆春卷、花生等,以香茅、红辣椒、葱花作佐料,倒入鱼露拌食,味道更好!
这款酸辣汤滋味好得让人无法忘记
代表作———酸辣汤
越南菜偏酸辣,吃
今日热点
本文来源于:越南网,如有侵权请联系客服:小黄
16108382
![](/images/service_qq.gif)