防城有什么特色小吃？

一、华侨卷粉据说是79年越南华侨同胞传回来的，所以叫华侨卷粉。当地有不少卷粉店，防城的卷粉应该是最地道的，这里的卷粉跟南宁的卷筒粉可不一样哦，虽然做法差不多，但是味道和口感可是大不一样。华侨卷粉皮薄馅多，吃起来有一股又嫩又韧的感觉，吃过之后总能让人久久不能忘怀。大多数人吃卷粉都喜欢配上一碗清爽的猪杂汤，喜欢吃肉的还可以加猪脚，那味道可美得不得了。

二、水“米乙”（水）“米乙”这个字是没有的，这应该是北部湾一带的本地白话读音，类似什么什么糕一类的东西。水“米乙”也是防城港一大特色小吃，一层层米浆做成的，上面再铺上一层木耳、虾米、蒜蓉等，入口细腻，是早餐的好选择。

三、煎堆一种用糯米和绿豆做成的煎饼，色泽黄亮，外脆内软，香甜可口，是江平镇人民常做的一种传统美食。

四、风吹饼风吹饼像草帽般大，因其极薄，薄得连风都可吹走，故名“风吹饼”。烤熟后又香又脆，是京岛最有名的风味小吃之一。

五、京族米粉（@丝）京族米粉俗称“@丝”，是一种纯生态绿色食品。其做法简单：将大米浸泡后，用石磨磨成浆，平铺在蒸锅盖上蒸熟，然后上竹架在太阳下晾晒至半干，压平切丝，捆扎成型后晒干即成。京族米粉与虾米、海螺混合炒熟，味道可口，是到金滩旅游的游客必食的一种京族风味小吃。

六、屈头蛋越南有种风味小吃叫“屈头蛋”，在东兴街上很容易就能碰到到越南商贩担出来卖。将已孵18天的鸭蛋煮熟，去壳，淋上新鲜柠檬果汁，撒上炸葱头、子姜丝、生盐、香菜等调料，开胃爽口。

七、越南炒螺东兴夜市之越南炒螺，这里的海螺新鲜且种类多，加上椰子丝、香茅等配料炒熟，用生姜消毒过的扣针挑出螺肉，甜美的螺肉蘸上特制的番茄酱，味道好极了。

八、越南鸡粉东兴的越南鸡肉粉是越南传过来的美食，越南鸡粉除了鸡丝外，还会配上肉丝、鸡蛋丝、木耳丝、葱丝等。还有番茄酱、新鲜柠檬、辣椒酱、雨露、生菜等配料，根据不同的口味自己调制。鸡粉带有一种清淡的香味，让人胃口大开，再加几条香脆的越南春卷，相当的美味呢。

九、防城牛腩粉南宁有老友粉、桂林有桂林米粉、柳州有螺蛳粉、钦州有猪脚粉，防城也有自己特色的粉，那就是牛腩粉，防城牛腩粉看起来很简单，就米粉+牛腩+上汤+葱花，但是炖牛腩的功力和汤头的味道可就千差万别了，防城牛腩粉大多量足，有味，汤鲜，是当地人比较爱吃的米粉。