八角又名茴香、大茴香

www.bianguan.net 2014-5-4 15:56:37 美食/特产专栏客服:黄民良16108382

八角：又名茴香、大茴香，是南亚热带地区特有的经济树种。果含大茴香油0.75%～0.95%。

每个八角果由3—10个骨突角组成，一般由八个组成，故名八角。鲜八角含茴香油5%～6%，属高级香料，是我国出口的主要物资之一。

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