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防城港美食之老慢支喝点乌鸡汤
www.bianguan.net 2016-1-26 11:22:27 美食/特产专栏客服:小黄
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老年慢性支气管炎(俗称“老慢支”)是老年人最常见的疾病之一,每逢天气变化就会复发,秋冬寒冷季节发作频繁,夏季却是相对缓解期。中医讲求“治病求本”和“冬病夏治”,趁夏天的时候,进行适当的药物调补和营养调理,可以起到事半功倍的作用。
中医认为老慢支长期不愈多与肺脾两虚、肺肾不足有关。黄芪乌鸡汤有扶证固本、补肾润肺、纳气平喘之功效,对咳喘日久的老慢支患者较为适宜。
具体做法是取黄芪30克、乌鸡半只。将乌鸡切块,放砂锅中与黄芪共炖,鸡肉熟烂后,加调味品,分3次饮汤食肉。食完再依上制作,坚持服用一月。黄芪“入肺补气、入表实卫”,为补气诸药之最,具有滋肾养血的乌鸡同炖,共起益气养肺、固表防感、滋肾养血作用。服用后能增强机体防御能力。
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