防城港美食之老慢支喝点乌鸡汤

老年慢性支气管炎（俗称“老慢支”）是老年人最常见的疾病之一，每逢天气变化就会复发，秋冬寒冷季节发作频繁，夏季却是相对缓解期。中医讲求“治病求本”和“冬病夏治”，趁夏天的时候，进行适当的药物调补和营养调理，可以起到事半功倍的作用。

中医认为老慢支长期不愈多与肺脾两虚、肺肾不足有关。黄芪乌鸡汤有扶证固本、补肾润肺、纳气平喘之功效，对咳喘日久的老慢支患者较为适宜。

具体做法是取黄芪30克、乌鸡半只。将乌鸡切块，放砂锅中与黄芪共炖，鸡肉熟烂后，加调味品，分3次饮汤食肉。食完再依上制作，坚持服用一月。黄芪“入肺补气、入表实卫”，为补气诸药之最，具有滋肾养血的乌鸡同炖，共起益气养肺、固表防感、滋肾养血作用。服用后能增强机体防御能力。