北海槐花粉

南方目前最畅销的是——凉茶了。凉茶是中草药植物性饮料的通称。凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

凉茶对于广东广西人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。

广东凉茶是凉茶文化的代表。比 如中国十大凉茶中广东占六七家，譬如大家耳熟能详的王老吉、黄振龙、徐其修、白云山、潘高寿和霸王凉茶，福建的何其正，海南的椰树吓火和广西梧州的黑白凉 粉、龟苓膏等等，天干物燥，长江以南的多数，尤其是两广的人们都怕上火，除了多喝凉开水就是喝凉茶甜品了，诸如有菊花、罗汉果、烧仙草、夏枯草、金钱草、 鸡骨草、生地、雷公根和葛根等等。

因为胖，所以怕热，最近太热，吃不下去饭，有时候就喝一碗凉粉或槐花粉，就是先用凉粉槐花加赤砂糖煮好冰镇，天热的时候喝起来那是舒服多了。这边的槐花和家里的槐花差不多，说起槐花，我又一次想起了家乡，想起了槐花盛开的春天。

所以我仅对刚刚逝去的春之烂漫依旧是念念不忘，要不说怎么叫爱回忆呢。

前不久我往家里打了个电话，向父母问寒嘘暖的报了个平安。当听到母亲正在屋后的大槐花树下做针线活儿时，我的心禁不住的又飞回了老家。

四五月间正是槐花开放的季节，我仿佛闻到了屋后的槐花香，想起了家里的老母亲。

记得小时候我经常在那棵老槐树下玩耍呢，那棵不知生长了几十年的老槐树我们三五个小朋友合抱还抱不过来呢。树干高大挺拔，抬头仰望根本看不见树梢，只见那主杆直直的耸入云天；树枝更是桠桠蔓蔓的好大一片，偌大的树下方圆几十平米呢，俨然就是小孩们一个天然的休闲游乐场。

尤其是夏天，那枝枝蔓蔓、郁郁葱葱的绿色包围下一点都感觉不到热，炎热的太阳光也照射不进来，白天我们小孩子都在树下做游戏、跳皮筋，晚上有大人们就在树下铺个凉席乘凉过夜了。

我清楚的记得每天放学的时候就和邻家的小伙伴们一起就在树下的石凳上写作业；每次周末的时候就在树下拿凳子“开火车”；放假的时候就和堂哥们一起上树上掏鸟 蛋，有次还能摸着肉呼呼的蛇出来，吓得大伙魂飞魄散；记忆最深的要数在那棵老槐树上钩槐花吃以及用镰刀把槐籽收割下来卖钱换新文具盒的童年往事。

那时候家里穷，想吃改样的饭菜就要等到春天，因为春天万物齐生，让那些缺衣少穿、时常饥肠辘辘的劳苦大众们大饱了口福：无边无尽的田野里有很多能吃的野菜， 比如马玲菜等等；一眼望不到尽头的万顷农田里也种着很多菠菜、莴苣、扫帚菜；悒悒艾艾的村头屋后都有很多的榆树、槐树、杜梨树等。

记忆中母亲恐怕是最会养家糊口的能手了，因为每年到了春季的时候，都会变着花样改善我们的伙食有时候在田野里挖回的野菜回家用油在锅里熘一下，想起来堪比 今天的很多下饭菜好吃。有时候用菠菜、莴苣、榆钱等和面粉和在一起蒸馒头，吃的时候再蘸着蒜泥和醋，啊，现在想来，那真是别有一番风味的农家乐啊。

小时候的乡下到处都是充满甜蜜回忆的天堂。除了能吃上五花八门的野菜，最有意境的还有田野里漫山遍野的油菜花、一望无垠的青油油的麦田和不知在某个春日里开满大街小巷里的槐花。

槐花是能生吃的，不用水洗，直接在树上用手捋下来往嘴里添就可以了。

槐花还可以做饼。母亲不愧为烹饪专家，每年这个时候，我和弟弟就把池塘边屋后的老槐树的槐花盛开的消息告诉母亲，母亲就会让我们摘来新鲜的槐花，用清水洗干 净，拌匀一些面粉，拿出几个土鸡蛋和匀，再加些少许食用盐，搞成糊状，用力摁成饼型，在锅里淋上油，就可以直接煎饼了。很快，那个面饼在母亲勺子的颠翻 下，变得金黄诱人，透着绿白相间的槐花花蕾，让看着的我们口水就要流出来了。

槐花的香味最浓了，闭上眼睛使劲用力的一闻似乎还有种沉醉香醉的感觉，那时候村里街道的两旁都是槐树，槐花开来，一路芳香甜蜜的袭来，一串一串白晃晃的槐花刚开放的时候就惹的整棵树都是蜜蜂嗡嗡作响。

每每到这个时候，村里就有不知从哪里来的养蜂人就把一箱一箱的蜂笼一字摆开在大槐树底下，只见他戴个斗篷、穿个蓑衣、披个防虫麻布，熟练的割蜜，一个人简单 的弄些吃的，一个人忙里忙外的，似乎别人眼里的滚滚凡尘不是他的世界，而跟随他一生不弃的蜂儿和满世界的油菜花、槐花、枣花才是他的世外桃源。蜂房里有槐 花蜜、有梨花蜜、有枣花蜜等等很多，都是纯天然的。那种第一次见到的养蜂人，大人小孩都很诧异的看着他不怕蜂蛰的样子很是羡慕。

槐花是什么时候绽放以及什么时候凋谢的，养蜂人什么时候来的和什么时候不见的，很多人都不知道，只知道槐花第二年还会再开，养蜂人第二年还会再来。

槐籽是一种药用的东西，每年到了槐花落尽的时候，便有收购槐籽的小商贩沿街叫买。有人的时候就给村里老人家几块钱，没人的时候就自己上树上用长长的竹竿绑上 镰刀自己收割，一棵树上每每能收获几袋子呢。我们家的老槐树都是年迈的奶奶注意那些不良商贩偷割。每年快到这个时候了，奶奶都是让我们几个先收割下来晒 干，或自己先称重后等着人来收。

每年的夏天又都是知了蝉鸣的时刻，小时候我们也会摸蝉蛹回家洗干净用盐腌渍起来，第二天用油炸着吃，每天放学回来就会在村头、河堤、小树林等树木众多的地方 去找吃的，君不见天色刚刚黑下来，有拿手电的，有拿瓶子的，有拿竹竿的，全套的铺蝉工具都是自己设计的，每每到了夜幕降临的时候满天都是手电的光芒，星星 点点、溅乱人眼，煞是蔚为壮观。

蝉的幼虫多会在傍晚时分从泥土里钻出来顺着老槐树往上爬，也不知道什么时候爬着爬着就“金蝉脱壳”了，蝉蛹脱下来的壳也是药材，于是我们小孩子就每天去捅咕蝉壳回家卖钱，有的人自己不去摸，就在村口等候着回收，有的小孩子不舍得吃就把摸回来的换成钱。

吃槐花卖槐籽摸蝉蛹捅蝉壳，都是屋后那棵老槐树给我们带来的天然乐趣和财富，当然每次卖槐籽的钱奶奶也是跟我们一起去村口的小卖部里买个零食消费掉，有时候 我们几个去别的无人看管和无人认领的槐树上也去收割槐籽，去邻村的树林里去摸蝉蛹不炸着吃，那换回来的钱奶奶是要帮我们攒起来的，等过年过节买新衣服新书 包或寒暑假开学买笔和书本等，都是相当的开心。

槐花的余香至今缭绕舌尖，槐花于我是逝去的岁月和流走的青春，是母爱的味道。

“桃花春色暖先开，明媚谁人不看来”。自打离开老家后，我再也没有吃上槐花和油饼，再也没有摸过蝉蛹和知了。每当我在广西闻着淡淡的桂花香时，我仿佛看到了家乡的槐花盛开时母亲的笑脸，思乡的情绪就愈加浓重起来。