垃圾噎

www.bianguan.net 2017-9-14 15:46:40 美食/特产专栏:客服中心

 

钦州民间有句俗语，“四月八，水推垃圾”。而“垃圾噎”就是我们钦州人在这天必吃的。它是由金银花、水君子、艾草、鱼腥草、五指毛桃、白花草等等新鲜植物叶混合，再加入大米打磨成粉，揉制而成。形状可以做成圆的，也可以切成条与糖水一起煮着吃，味道甘甜清香，又韧又爽口。可帮助人体降火和排毒的功效。

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