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北海海城区——冬季里的美食文化
www.bianguan.net 2015-1-25 17:36:39 新闻专栏客服:小黄16108382
“亮晶晶的冰糖葫芦,热乎乎的烤地瓜,香气扑鼻的粘豆包……”这些传统的东北美食在今天依然受到人们的欢迎。
以前冰糖葫芦的原料以山楂和山药为主,近几年又增加了草莓、小柿子、葡萄等新鲜的鲜果类,这些新品种的糖葫芦很受孩子们的欢迎。最著名的老北京糖葫芦也被引进我市,在商业繁华区就有好几家老北京糖葫芦专卖店,其制作工艺更加精良,而且在包装上也更考究,既卫生又美观,看起来让人垂涎欲滴。
同冰糖葫芦相比,烤地瓜虽说外表不如冰糖葫芦那么靓丽,可捧在手里热乎乎的感觉让人心暖,甜甜的味道令人回味。如今,在街头,烤地瓜的生意依然很火,尽管价格是一涨再涨,但人们对它的喜爱程度丝毫未减。
在超市和菜市场里,粘豆包和粘火勺一直是大爷大妈冬季里的最爱。老人们都说,只有吃上了粘豆包,才像个冬天的样子。在正骨医院门前,一销售粘豆包及各种传统冬季小吃的摊位生意十分火爆。摊主说,如今人们已经吃惯了大鱼大肉,对农村自制的小吃格外青睐,他制作的每样小吃都很受人们的欢迎。
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