“沙蟹汁”登大雅之堂

5月23日晚，央视大型纪录片《舌尖上的中国》第二季《秘境》介绍了北海民间美食“沙蟹汁”，让北海市民倍感亲切、骄傲的同时，也让北海美食得以闻名于天下。

据了解，我市不少市民早已获知央视将于《舌尖上的中国》第二季第六集《秘境》中介绍北海的美食，翘首以待播出，央视在播出前虽没有做太多的详情介绍，但北海本地人根据介绍的小部分内容便可判断出是“沙蟹汁”。“‘沙蟹汁’在北海虽是家喻户晓的食物，但能在央视高端的平台上宣传，很想知到底有什么奇特的地方能吸引到权威媒体的关注，和外地人对‘沙蟹汁’的看法。”市民何女士说，“我和家里人早早就待在电视前等候观看片子，观看过程中被影片中编导独到的视野和精彩的文字，以及所拍摄的精美画面所感动，虽然是身边平常的东西，但从民间的美食中感受到独特食物背后的多样生活，当晚央视三个频道接连播放，全家人全部观看完还意犹未尽。”

据悉，《舌尖上的中国》是一部探讨中国人与美食关系的食物纪录片，第二季第六集《秘境》介绍了一些隐匿山野中不为人知的美味，5月23日晚中央电视台一套、九套、十三套节目播出。央视《秘境》编导对北海段评价是，“北海段落非常精彩，与地方气质相结合，有奇特的美食和人与食物的故事。”