去越南芽庄旅游一定要尝尝这些美食

越南菜在很多方面都受其他国家口味的影响：
由于中国的影响，越南人使用筷子并喜欢上了面条。


由于占婆的影响，越南的烹饪中有了调味品和咖喱。



因为蒙古人的影响，越南人开始食用牛肉。食用牛肉也可能是受法国——这个最先食用面包、咖啡、酸奶和芝士的民族的影响。所有这些都被吸收进越南菜中并加以创新。



其实在越南菜中，只有很少的黄油，很少的盐，没有开胃酱，没有色拉油，也没有黏而甜的红色的酱，所以越南菜以其口味清淡而亨有盛名。



做菜的很多歩骤都是在餐桌上完成的，包括包菜、卷菜、浸泡、慢煨、烧烤——这些都是典型越南烹饪的一部分。

别以为越南菜是不需要准备工作：切菜、切丝、切肉丁、切海鲜、酱汁的调制和上菜的摆设都需要很多人参与，并且也很费时间。

越南旅游吃什么？


为越南海岸线较长,有数不清的湖泊、环礁湖、运河和航道，所以这里的水产既丰富又新鲜，越南人烹任的海鲜非常可口。


尽管每个地区都有自己的特色食品，但以下食品是在越南全国各个城市都能见到的，所以一定要尝一尝：





Bun cha：这种小吃由猪肉串和面条组成，要伴着鱼露、醋和一种牛长在河内附近的叫做lang的香草一起吃。它如cha ca(一种烧烤的白鱼）一样，也是河内的特色小吃。


Pho (越南河粉）：这种小吃中加入了芳香草本植物，包括胡荽和薄荷。其米粉清汤的特点是有切成细丝的半熟的牛肉和其他多达24种的配料。

这是西方人最为熟知的一种越南小吃，也站能令越南人骄倣的一种小吃。河内是出产这种小吃的地方，并且被普遍认为是做得最好的地方。


春卷：最受欢迎的春卷是皇家春卷，叫做cha gio或者nem Saigon。这些油炸的由稻米制成的面卷里夹着碎猪肉、豆芽、蘑菇、粉丝、薄荷和蛋黄。