越南乡村金秋十月荞麦花美丽盛开

金秋十月是荞麦花盛开的季节。种植在越南河江省山坡丘地上的粉红荞麦花在凌晨的云雾中盛开

荞麦花于十月和十一月盛开。此时到河江省只见盎然盎然屹立的岩石高原被漫山遍野的荞麦花田所妆点，更增添了这里的浪漫情调，让游客流连忘返。

河江省苗族族同胞称，荞麦在当地种植历史悠久，并与一代代庙族同胞的生活息息相关。

在缺吃少穿的过去，到处寻找食物的赫蒙族人看见山溪中茂密生长着一种野花，叶子呈三角形。摘下荞麦花籽尝了尝，觉得味道跟大米和玉米一样好。从此，大家就将荞麦花籽作为一种粮食。

现在，荞麦田被修成星星、心形、三角形、波浪形等各种形状，荞麦田也日益增多，颜色更是五彩缤纷。

荞麦是稻谷的一种，叶子呈三角形，荞麦花因此得名。以前，当地居民常常用荞麦粉做饼，或与玉米粉混成一种用来煮酒的原料，味道很独特。

越南河江省荞麦花节

荞麦花节将成为河江省旅游业的一张名片，从此往后，拥有无数荞麦花田的河江旅游有望蓬勃发展。