越南游 传奇又神秘

没有出发前，越南给我的印象就是《Three Seasons》里憨厚的三轮车车夫，忧郁的采莲女，红花下飞舞的白色的旗袍……《Three Seasons》里的越南是真实的、唯美的、忧郁的。电影里那首深情又缠绵的主题曲，一直让我对那个神秘的国度充满了向往。今年夏天，我终于有机会和朋友一起踏上了期待已久的越南之旅。

一不留神就出国了

我们是从广西的北海出发去越南的在旅行社的安排下，我们早上6点在酒店吃过早餐，就马不停蹄赶往我国的边境城市东兴——一个与越南芒街相连的边市口岸。车行驶三个多小时，大约在10点钟到了东兴市，一个不大却繁华的城市。中午我们在酒店寄存行李和手机，然后慢慢地用餐等待导游1，有点无聊。12点左右，导游回来说办好了签证，人们顿时兴奋了起来，挤上车去东兴海关过境。东兴海关很狭窄，让人感受不到国门的神圣和庄严。排好队，拿好边境通行证和身份证，等着边检人员审查盖章后通行，一些贵重的物品还要报关。

中越两国以河为界，隔河相望，中越口岸之间是中越友谊大桥，站在中国口岸这边，远远就可以看到越南口岸的国徽和国旗，越南国旗只有一个五角星，可以叫做“一星红旗”吧。我们正兴奋得朝越南口岸大步迈去时，领对的导游，忽然小旗一挥，大声说道：“停！大家停下来！”我们全都停了下来，纳闷地看向导游。导游指着我们前面的一条黄线说道：“这条线是中越两国的分界线，跨过横线就到了越南国境，大家要注意了，不然你们一不小心就出国了！”导游的提醒让我们哈哈大笑，为了这“一步之遥”的神圣，我们不仅拍照留念，还都以特别夸张的姿势迈过黄线。

越南海关检查不是很严格，见人就盖章，一会儿就过了越南海关到了越南芒街，越南对外开放的经济特区。出了越南口岸，越南旅行社的韩国造豪华旅游车已在那里等着我们。旅游车把我们拉到到了分社，越南导游办去河内的签证，我们就到芒街转了一下，芒街很繁华，如果不看商店的文字和摩托车的车牌号你会感觉不到自己出了国。越南人皮肤有些黑，个头不高，很瘦，像中国广西人。下午2点多才办好签证，我们开始前往越南首都河内。

从导游讲解里认识的越南

越南的旅游车虽然很豪华，但是越南的路况实在让人不敢恭维。又窄又不平，还不如国内的三级公路，虽然车好可路不好，车速很低。越南没有多少民族工业，路上跑的大部分是日本轿车，客车和大型货车都是韩国造，越南国穷民富，路上到处都是摩托车，骑车的人喜欢戴着圆边圆顶的“绿帽子”，就像电影里看到的越南兵戴的帽子一样。我们中国男人戴绿帽是尴尬的事，可是在越南，男人戴绿帽却是英雄的标志。

越南导游阿德，是一个高高瘦瘦，皮肤很黑，牙齿却很白的小伙子，车一开阿德就开始向我们介绍越南风情，阿德的普通话不是很标准，听起来有点港台明星讲普通话的味道，还好我们都能听懂。从阿德的讲解中，我们了解到越南是一个狭长的呈S形的小国，面积33万平方公里，人口7500万，90%是京族，有三十多个省，相当于我们国家的县，省下面设郡。

越南是个农业大国，语系属拉丁语，越南流通货币是越南盾，对人民币官方比价为1500盾兑换1元人民币，民间兑换比例可达到1700~1800：1，纸币最高面额为10万盾，我们到了越南都成了“百万富翁”。人民币在越南很坚挺，是硬通货，和美元一样很受越南商人欢迎，可自由流通。 越南的法律规定居民住宅宽度不能超过3米，所以越南的住房普遍是三层，又窄又长，带着浓厚的法国殖民主义痕迹。突然有游客大叫，原来路边有导游所说的剃光了眉毛和头发的瑶族妇女——这是一种不是因为美而存在的习俗。传说是很久以前，山里的恶魔每年都要娶瑶族的女子为妻，为了不落入恶魔受里，瑶族的女子纷纷剃光了自己的头发和眉毛，让自己看起来丑陋一点，以逃避恶魔招亲。 为了消遣漫长而乏味的旅途，阿阮一路上教我们说了不少简单的越南口语。 越南语“小姐你好”是“过来洗澡”，“吃饭”是“保根”，“谢谢”是“感恩”，“多少钱”是“抱妞吧”，“便宜点”是“一母猪”，最让人意外的是，“再见”的发音竟然就是中文的“大便”。

叫不知名字的叶子，叫不出名字的越南菜

可能是一路颠簸的原因吧，晚上到达河内的晚餐——我们吃的第一顿越南菜，吃得贼香贼香的。在这些菜我里，我只认识两个，“红烧肉”和“空心菜”，而且空心菜还是生的。我们纳闷地问导游，这个青菜酒店是不是忘了给我们炒了。阿德笑着说：“在越南不仅空心菜是生吃的，还有很多青菜都是生吃的，生吃能降火。”我们正惊讶着，服务员果然给我们端上来了一小篮不知名的叶子和草。阿德和我们介绍说，这里面有薄荷叶，有香菜，有……很多我们听不懂的叶子和草，把这些叶子和草和荤菜一起吃，才能评出真正的越南风味来。 我小心翼翼地夹了条生的空心菜刚要放嘴里，阿德连忙阻止我说，“别忙，沾点鱼露吃，才最好吃！”，我忐忑地把生的空心菜沾了下小碟里透明的鱼露，放嘴里一嚼，菜的青味和鱼的鲜为二合为一，清爽却又回味无穷。其他人见第一只小白鼠已“实验成功”了，纷纷夹起叶子和草粘鱼露品尝，但是结果却是，有人点头有人摇头。

值得一提的是，越南的春卷——那是让我最最留恋的越南美食。服务员给我们上了两碟春卷，一碟春卷是蒸的，一碟是炸的。蒸的春卷沾上鱼露和青柠檬汁，吃起来爽滑清香。炸过的，表皮金黄香脆，和生的叶子一起吃，那可真是让人百吃不厌。 越南的饮食，总的来说是很清淡的，尤其是汤——那可真的是“清澈的汤”啊，清得连汤盆里的印花都若隐若现，我想这也许就是越南人的完美瘦身秘诀吧。 吃完饭，我们看了一下酒店里的挂钟，才10点多一点，大家顿时觉得很奇怪，我们都是身强体壮之辈，怎么不到11点就觉得那么困了。大家正说着可能是坐车一路太疲惫了吧。阿德跑出来对我们说：“越南时间比北京时间要晚一个小时，现在已经是北京时间11点多了，大家快回房休息吧，明天早上开始游览河内的景点。”